Determinan influencia del consumo de carne de conejo en el rendimiento deportivo

Determinan influencia del consumo de carne de conejo en el rendimiento deportivo

La Organización Interprofesional de la Carne de Conejo de Granja ha impulsado un estudio, cuya duración es de 9 semanas, para conocer el efecto que tiene el consumo de carne de conejo en el rendimiento deportivo de los profesionales de élite. Esta agrupación considera que esta carne cuenta con un perfil nutricional “muy adecuado” para toda la población, ya que es magra, rica en proteínas y vitaminas, especialmente del grupo B, B3, B6 y B12. Además de su alto contenido en fósforo, fuente de selenio y potasio. Por tanto, se cree que es ideal para personas que están siguiendo una dieta de control y/o pérdida de peso, por su bajo contenido en grasa así como para aquellas que tienen el colesterol alto o sufren de hipertensión arterial, ya que no contiene purinas. El estudio, que se está realizando en colaboración con el Consejo Superior de Deportes, tiene como investigadora principal a la jefa del Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte. De este modo, durante 9 semanas, deportistas seleccionados del Centro de Alto Rendimiento de Madrid pertenecientes a distintas disciplinas han incluido en su dieta habitual la carne de conejo tres veces por semana. El objetivo es determinar la influencia de la carne de conejo sobre bioquímicas sanguíneas incluyendo metabolismo proteico y daño muscular, metabolismo lipídico, marcadores inflamatorios, estrés oxidativo y peroxidación lipídica, índice de masa corporal y porcentaje de grasa y músculo. En el rendimiento deportivo de un deportista de élite, la disminución de los procesos inflamatorios es uno de los principales objetivos en las estrategias dirigidas a mejorar la asimilación del entrenamiento....
Nace “La Marea Azul”, un club de deportistas amateur en Cantabria

Nace “La Marea Azul”, un club de deportistas amateur en Cantabria

Hace unos meses, empleados de ITM Sistemas, Artipubli y Beljemi, empresas situadas en el Polígono Industrial Mies de Molladar de Cartes, comenzaron a practicar diferentes modalidades deportivas en grupo. A medida que las quedadas para entrenar y la participación en pruebas iba creciendo, surgía la necesidad (y curiosidad) de asociarse como si de un equipo deportivo se tratara. Como resultado de esa colaboración surge La Marea Azul, el nombre de un proyecto que va más allá de lo deportivo y que ahora se abre al público en general. Podrá unirse a esta nueva asociación cualquier deportista, sin importar la disciplina que practique y sea o no trabajador de cualquiera las otras empresas colaboradoras. Una de las primeras actividades en las que participarán los miembros de La Marea Azul tendrá lugar el próximo viernes, 26 de julio. Se trata del primer Desafío Santa Ana, en el que participarán dos miembros de la asociación que saldrán el viernes a las 23.00h desde el prado de las fiestas con el reto de llegar al Pico Santa Ana, en los Picos de Europa, de 2.615 metros de altitud, 10.000 metros de desnivel acumulado y 115 kilómetros de...